Биобак П
Артикул: 290635
Назначение
Для сырокопченых и сыровяленых цельномышечных продуктов при сухом или мокром посоле. Вносится непосредственно в посолочную смесь или рассол. Оптимальная температура +4С. Активно подавляет негативную микрофлору, в том числе Listeria monocytogenes.
Характеристика
Сладкий, нейтральный
Дозировка г/кг: 50 / 100
Дозировка г/кг: 50 / 100
Состав продукта
Lactobacillus sakei, Staphylococcus xylosus Носитель: сахароза
Добавить в избранное
Получить консультацию
Или заполните форму и наш специалист свяжется с вами
***Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности